Ebru Kitresi Nasıl Hazırlanır ve Saklanır?

Ebru Kitresi Nasıl Hazırlanır?

Kitre yaklaşık 5 litre suya dolu dolu bir avuç olarak koyulur. Bir iki gün bekletildikten sonra elimize bir eldiven giyip yumuşayan kitreyi suyun içinde ezerek inceltiyoruz. Bu işlemi isterseniz blender ile yapabilirsiniz.

Daha iyi erimesi için kitreyi 1-2 gün daha bekletmemiz gerekir. Bekletildikten sonra bir süzgeç yardımıyla süzerek tekneye aktarıyoruz. Erimeyen parçaları süzerek kenara ayırıyoruz.

Kitre doğada geven otundan elde edilir. Sert ve tırnağa benzeyen bir yapısı vardır. Genelde kitre yerine ekstra deniz kadayıfı kullanılmaktadır. Deniz kadayıfı yaklaşık 400 senedir kullanılan bir maddedir. Ebru yapımında en iyi sonucu ekstra deniz kadayıfı vermektedir.

Ebru Kitresi Nasıl Saklanır?

Kitrenizi veya ekstra deniz kadayıfınızı, işiniz bittikten sonra 5 litrelik pet şişeye boşaltıp buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz ve tekrar dolaba koyarak bozulmasını engelleyebilirsiniz.

Kitrenizi soğuk duracak yerlerde saklama yoluna gitmeyin mesela (balkon, kullanılmayan depo veya tuvalet, banyo vb.) önermiyorum. Mutlaka buzdolabında saklamalısınız.

Kitrenizin ömrünü uzatmak için bazı malzemeciler de bakteri önleyici ve formaldehit satılmakta ve kullanımı teşvik edilmektedir. Bu ürünler kesinlikle insan sağlığına zararlıdır. Özellikle FORMALDEHİT kansorejen’dir. Kullanımını tavsiye etmiyorum. Kitrenin ömrünü bir iki hafta daha uzatmak için kullanıp, ömrünüzü kısaltmayın arkadaşlar.